Tempe Penyet Sambel Sereh

Tempe Penyet Sambel Sereh

Selamat pagi..
Tempe salah satu favorit masakan saya di rumah.
Bisa dikatakan hampir tiap hari ada menu tempe.
Sebenarnya sih suami yg pecinta tempe , waktu awal menikah dengan beliau agak kaget dengan menu wajib tempe yg harus ada tiap hari. Bosen juga si awalnya , tapi sekarang tidak lagi krn selalu mencoba resep berbahan tempe yang didapat dari browsing maupun media sosial lainnya.

Seperti salah satu olahan tempe dibawah ini yang sekarang menjadi menu favorit suami saya , ini resep saya dapat di facebook dan sudah saya kreasikan sendiri dengan penambahan kencur…

Tempe Sambel Penyet Sereh
Bahan :
1papan tempe
4 batang sereh (2batang di iris tipis ,2 batang lagi digeprek)
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
Minyak goreng secukupnya (untuk mengoreng & numis)
Garam & gula secukupnya
Air sedikit

Bumbu yang diHaluskan :
30butir cabe rawit jawa (bila tidak suka pedas bisa dikurangin)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/4 kencur (selera)

Cara memasaknya :
1. Potong tempe sedikit tebal
2. Panaskan minyak goreng dan goreng tempe hingga matang tapi jangan sampai garing lalu penyetkan mengunakan sendok (jgn telalu hancur)
3. Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukan sereh , daun jeruk dan daun salam hingga harum
4. Bila sdh harum kasih air sedikit tambahkan gula dan garam aduk rata
5. Masukan tempe penyet nya kedalam tumisan bumbu lalu aduk hingga tercampur .
6. Angkat dan hidangkan..

image

Ditambah nasi putih panas , behhhhhh diet terlupakan hahhaahhahahaa…

Selamat mencoba ♡♡♡…

Dikirim dari perangkat Samsung saya

Advertisements

4 thoughts on “Tempe Penyet Sambel Sereh

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s