Donat Tape Salju 

Donat Tape Salju 

Punya stok tape dirumah kah bunda?? Dimakan begitu saja pasti bosen kan? Digoreng pakai terigu saja juga pasti bosen, itu itu sajaaa. Binggung mau diolah apalagi ?? Sekarang tidak usah binggung lagi yaa bund, ini aku kasih olahan tape yang baru ajaa aku praktekin.

Donat Tape ala Dapoer Marina , berikut resepnya :

Bahan ;

  • Tape 150gr dihaluskan buang seratnya
  • Terigu 250gr
  • Susu bubuk 5sdm
  • Gula pasir 2sdm (selera saja)
  • Telor 1butir
  • Fermipan 1sdt
  • Air hangat kuku se
  • cukupnya 10 sdm
  • Mentega 3sdm

Cara Buatnya ;

  1. Campur fermipan & gula dengan air hingga berbuih/berbusa. Fungsinya untuk mengetahui ragi/fermipan tersebut masih aktif atau tidak. Bila tidak ada buih/busa nya berarti ragi tersebut sudah tidak layak dipakai .
  2. Campur bahan lainnya kecuali mentega, masukan air ragi dan aduk rata. Bila adonan sudah setengah kalis masukan mentega dan aduk kembali hingga kalis. Disini saya tidak menggunakan mixer tetapi mengaduk adonan donat hingga kalis menggunakan tenaga extra tangan. Dipukul-dibanding adonannya sampai kalis (Kalis =tidak lengket ditangan).
    Adonan kalis
  3. Setelah kalis diamkan adonan dengan ditutup 10menit hingga menggembang 2x lipat dari adonan awal. Jika sudah mengembang kempeskan kembali adonan untuk membuang gas-gas yang ada. Lalu bagi adonan untuk di bentuk donat, saya tidak pake timbangan untuk ukuran perdonatnya. Saya hanya ambil sebuletan saja untuk dibentuk menjadi donat, bolongin tengah nya menggunakan leher botol kemasan (lupa kepoto). Letakan donat diatas wadah yang sudah di balurkan terigu seperti poto dibawah ini.
    Donat Tape di bolongii tengaee
  4. Setelah berbentuk donat, diamkan hingga 5menit sambil persiapkan minyak goreng dalam penggorengan diatas kompor dengan api kecil.
    Donat gembul baru selesai digoreng

Untuk toping donat itu banyak banget , tapi karna stok yang  ada di rumah hanya gula halus. So donat tape saya hanya dikasih gula halus saja alias bersaju . 

Donat Tape Salju

Yuukkkk berkreasi dengan stok bahan apa aja yang ada dirumah ☺☺☺…

Advertisements

28 thoughts on “Donat Tape Salju 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s